解密舌尖2洋芋擦擦
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看舌尖2,原来土豆也叫洋芋,我们广东人习惯叫"薯仔"!平时也习惯用来炒着吃,焖着吃,并且炸着吃,煲汤吃,但真没这样煎着吃啊,哈哈!
今天用苏泊尔火红点2代不沾锅试着煎了一份,没起到效果超好,味道不俗啊,可以当主食,当点心,真的很不错!
今天用苏泊尔火红点2代不沾锅试着煎了一份,没起到效果超好,味道不俗啊,可以当主食,当点心,真的很不错!
时间: 10分钟内
食材
洋芋
1个
油
适量
盐
适量
五香粉
适量
葱
适量
淀粉
适量
白芝麻
适量
步骤
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1. 洋芋洗净去皮 -
2. 用擦皮器擦成丝
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3. 加入葱花
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4. 加入五香粉,少许盐,少许油以及淀粉;拌匀备用
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5. 苏泊尔火红点2代锅烧热,中间为实心时即为最佳煮食温度,加油
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6. 倒入擦好的洋芋丝,用筷子稍整理一下尽量圆形,煎香一面
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7. 煎香一面即可翻面煎香另一面即可!此锅不沾锅,可以少放油
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8. 盛起后可以撒上少许炒香的白芝麻,更加滋味
小贴士
用不沾锅最好操作,可以少放油,煎得两面金黄最为香脆,好吃,放凉后食用口感稍差些!
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