可乐豆腐
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瞬蔷似手崩
一直想尝尝可乐豆腐的味道，但一直没能付诸实际行动....今天正好路过豆腐摊，又想起了想吃的可乐豆腐....简单易做，虽然放的黑胡椒粉多了点，(*^__^*) ~也没有过多的影响到味道，做出的可乐豆腐味道还不错~~
时间: 10-30分钟
食材
豆腐
300g
可乐
适量
盐
适量
黑胡椒粉
适量
小葱
2颗
姜
1片
大蒜
1瓣
步骤
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1. 豆腐洗净，切四方块；小葱白切段、葱叶切葱花，蒜切片姜切丝备用。 -
2. 豆腐块撒上盐和黑胡椒粉腌15分钟。
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3. 锅内加油，烧热放入豆腐块，小火边煎边用筷子翻面，煎至两面金黄。
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4. 放入葱姜蒜片煎香。
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5. 倒入可乐、1勺生抽和少量热水，与豆腐齐平，大火烧开，转小火煮。
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6. 煮至汤汁少余，大火收汁。
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7. 盛出，撒上葱花和白芝麻即可。
小贴士
煎制豆腐块时，小火慢煎，并不时翻面，以免糊掉。
倒入的汤汁与豆腐齐平刚好没过豆腐块即可。
倒入的汤汁与豆腐齐平刚好没过豆腐块即可。
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