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可乐豆腐
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廁所里的雨丹
可乐入菜,风味独特。而且还简单易学。颜色也很诱人。最常见的可乐可以作为调料来做菜,不妨再把它加入其它菜里试试。今天用可乐做的豆腐非常的好吃,味道鲜美、颜色漂亮,豆腐也很嫩滑入味。,同时还保留了可乐的香气。“可乐鸡翅”是,非常经典的一道美味佳肴。
时间: 10分钟内
食材
北豆腐
200g
适量
适量
鸡蛋
适量
黄瓜
适量
生抽
适量
适量
葱碎
适量
可乐
适量
步骤
  • 1. 准备好豆腐 鸡蛋 黄瓜和可乐。
  • 2. 把豆腐切成块。
  • 3. 黄瓜切成半圆片,码放在盘子周围。
  • 4. 豆腐中加入盐和蛋液,让蛋液均匀的裹在豆腐上。
  • 5. 锅中注油,烧热把沾满蛋液的豆腐逐个下入锅中。
  • 6. 煎炸至金黄,捞出沥油。
  • 7. 另起锅,注入油爆香葱碎。
  • 8. 下入煎炸好的豆腐,轻轻翻拌均匀。
  • 9. 烹入料酒 加入生抽 糖翻炒均匀。
  • 10. 倒入可乐,没过豆腐。 11 12
  • 11. 大火烧开,转转小火。
  • 12. 焖至汤汁收干即可。把烧好的豆腐盛入带有黄瓜片的盘中。
小贴士
豆腐容易碎,在整个烹饪过程中要轻轻翻炒。豆腐也可以先焯水,但要沥干水分后再煎炸。
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