肉松葱花卷
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spiral任性
这段孩子放假在家了，所以要变着花的给她做些好吃的。这个葱卷有小葱的香味又有肉松的鲜味，非常好吃，而且蒸后可以放冰箱冷冻，留着以后慢慢吃，是个非常不错的点心，很适合孩子的口味。配上一碗鸡蛋羹就是一顿非常不错的早饭。
时间: 10-30分钟
食材
小麦面粉
500g
油
适量
盐
适量
葱花
适量
肉松
适量
酵母
5g
步骤
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1. 面粉加酵母加少量糖加40度以下温水和匀 -
2. 盖膜醒发至一倍大
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3. 葱花加盐加五香粉拌匀
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4. 面团发好至蜂窝状
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5. 排气杆成长方形面片
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6. 第一层涂上油，然后撒上葱花，最后撒上肉松，抹匀，小心卷起至长条，用擀面杖稍微压一压，使开口牢固，再用刀切成小剂子
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7. 拿一个剂子，两头捏住
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8. 往反方形一拧，两头捏住，一个葱卷就好了
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9. 上锅静置15分钟，大火上汽10分钟，关火焖5分钟即可
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10. 出锅喽！已经抢了好几个了
小贴士
面粉的发酵时间以发酵一倍大为主，我家天气比较暖和，只用了一小时左右，亲可以根据自己的情况调整时间。天气比较冷的话可以多放点酵母。因为，怕盐撒不均匀，所以还是拌人香葱里比较好掌握盐的味道