蒜蓉蒸虾
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疤猜门嘿瞬
很久以前在一本书上看来的做法，味道不错，操作起来还简便
时间: 10-30分钟
食材
虾
350g
油
适量
酱油
适量
蒜
30g
黄酒
适量
葱
适量
步骤
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1. 大虾剪去须，开背，摆在盘子里 -
2. 油加热至7分熟，倒入切碎的大蒜爆香，加入适量酱油和黄酒以及少许水。
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3. 将做好的酱汁均匀的淋在装盘的虾上面
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4. 锅中水烧开，讲淋好酱汁的虾隔水蒸8到10分钟。
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5. 盖上锅盖，时间到后拿出即可。
小贴士
尽量让虾开背的地方泡在酱汁里，这样才入味，换成明虾可能肉质很鲜嫩一点。
酱油我一般放1.5炒勺，黄酒一炒勺，实先倒在小碗里，再放适量水，差不多能使虾刚好能泡在酱汁里为最佳
酱油我一般放1.5炒勺，黄酒一炒勺，实先倒在小碗里，再放适量水，差不多能使虾刚好能泡在酱汁里为最佳
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