辣蒸鱼腩
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汈年少不言败平不
鱼腩无小刺，适合一家老少吃，用鱼露和适量郫县豆瓣酱腌渍后的鱼肉入味咸鲜无腥味
时间: 1-2小时
食材
鱼腩
300g
鱼露
适量
豆瓣酱
适量
步骤
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1. 鱼腩放入容器中，加入鱼露和适量郫县豆瓣酱 -
2. 拌匀使其入味，密封后放入冰箱保鲜一天左右
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3. 把腌制过的鱼腩码在盘里，起锅注入水，并把小铁架放入锅中，
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4. 将装鱼的盘子置于架子上，上盖后大火蒸8分钟即可熄火。
小贴士
蒸鱼时间不能太长，否则影响口感。
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