紫薯发糕
1.4万热度
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香蕉不耐那iii
周末爸爸从老家带来的紫薯，单纯的吃觉得没啥意思。没有烤箱，想做饼干，可是没办法，做不出来。想想还是老样子，做发糕吧，色泽看着挺不错的
时间: 10-30分钟
食材
面粉
250g
红枣
适量
桂圆
适量
糖
适量
紫薯
适量
酵母
适量
步骤
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1. 紫薯洗净蒸熟去皮捣成泥 -
2. 面粉中加入温水融化的酵母水和少量的糖
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3. 揉成表面光滑的面团
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4. 放到温暖湿润的地方发酵到两倍大
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5. 排气揉匀后做成适当的形状，静置一会，冷水上锅蒸
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6. 表面点缀些许红枣和桂圆肉
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7. 先大火水煮开再转小火蒸15分钟左右，关火后焖一会取出
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8. 切块食用
小贴士
紫薯加的时候要一点点加，防止一次加的过多，不好揉面
先大火将水煮开后转小火蒸，关火后焖一会再取出
先大火将水煮开后转小火蒸，关火后焖一会再取出