紫气东来玉如意
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玉如意到“如意”。人们都不会陌生。现在的短信也会祝愿朋友亲人“万事如意”、“吉祥如意”等,即随人意。从字面上讲,如意无非是符合自己的意愿。如意在民间有种种的说法,如事事如意。如意译成英文为“交好运”的意思。它为中外的文化交流、宏扬中华文化作出了贡献。如意成了观赏品、珍藏品,身价百增。清代如意从民间转向宫廷,成了大臣敬献皇帝的贡物,也是皇帝为宫女的晋升及选妃的珍贵礼品。
步骤
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1. 温水和面 保鲜膜覆盖 饧发15分钟
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2. 包入紫薯面 (紫薯蒸熟去皮和面粉一起揉合成团)
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3. 切开等份
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4. 直接按扁 按压成饼状
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5. 擀成面饼
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6. 包入桂花糖馅料
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7. 从头开始捏起
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8. 交替着捏最后收口 一定捏牢啊
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9. 大火蒸15分钟
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包牢花边 免得露馅
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