韭菜猪肉香菇饺子
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蝶舞淺夏晨轩
老公一天早上和我说，咱好长时间没吃饺子了，包次饺子吧，外面的实在是没有家里的味道好，而且也不是太健康的，我一般包饺子都是肉要提前腌好的，第二天再放入其它的菜，这样才会更有味道的
食材
猪肉
500g
韭菜
200g
香菇
200g
中筋面粉
500g
麻油
半碗
盐
适量
葱
适量
蒜
适量
姜
适量
十三香
适量
酱油
适量
步骤
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1. 这是前一天的腌好的猪肉馅，里面用了葱姜蒜末，麻油，酱油，盐，十三香，腌好放一晚 -
2. 将切好的韭菜倒入猪肉馅中，拌匀
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3. 葱姜标切末
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4. 将香菇切丁
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5. 放入拌好的馅中，放入麻油，酱油，盐，葱姜蒜末，十三香搅拌均匀
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6. 将揉好的面取切一条，面要提前两个小时和好
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7. 搓成长条，切成两份
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8. 再将长条切成大小一样的小剂子
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9. 将小剂子按扁后擀成饺子皮
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10. 在皮中放入馅料
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11. 捏好，包成饺子
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12. 将水烧开，下入饺子煮熟
小贴士
有些人不喜欢酱油，可以不要放的，主要是让馅的颜色看起来更有食欲些，另外馅料里我没有放鸡精，我不太喜欢鸡精的味道，大家可以做的时候适量放一些口感也会更好些的