香辣牛肉粉
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山楂suitcase
在凤凰呆着的日子里，每天早上都会去吃一碗米粉，我最喜欢吃的就是牛肉粉，加一大勺红艳艳的剁椒，美味无敌啊.回来以后常常想念那个美味.自己做了剁辣椒，在淘宝买了真空包装的米粉，炒了牛肉，炸了香菇酱，为了漂亮，又做了蛇豆炒鸡蛋.最后看起来五彩缤纷的，好看又好吃.
时间: 10-30分钟
食材
米粉
300g
油
适量
盐
适量
牛肉
150g
香菇酱
适量
鸡蛋
1颗
蛇豆
适量
剁辣椒
适量
香辣酱
适量
料酒
适量
生抽
适量
步骤
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1. 米粉用水浸泡二十分钟. -
2. 牛肉切薄片.
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3. 用料酒五香粉生抽少许生粉拌匀，腌10分钟.
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4. 锅内油热下入牛肉片滑散.
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5. 牛肉片变色后加香辣酱翻炒两分钟，盛出备用.
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6. 准备好的炒牛肉片蛇豆炒鸡蛋自己炸的香菇酱剁椒.
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7. 水烧开，下米粉.
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8. 煮熟后盛出.
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9. 浇上准备好的配菜就可以吃了.
小贴士
1.我买的米粉是半干的，很难煮，中间要加一次凉水继续煮.
2.配菜可以根据个人喜好随意.
2.配菜可以根据个人喜好随意.
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