酸辣银针粉
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老实
这道菜最好的地方就是材料可以看自己喜欢来，喜欢什么就可以放什么，非常方便哦。
食材
银针粉
300g
血豆腐
150g
白豆腐
150g
鸡肉
100g
鹌鹑蛋
适量
草菇
适量
蟹肉棒
适量
虾
适量
油麦菜
适量
豆芽
适量
小葱
适量
郫县豆瓣
适量
姜
适量
步骤
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1. 鸡肉入开水中煮开后用棒子敲成细丝。 -
2. 葱切末，姜切丝，放入郫县豆瓣慢慢煸炒出红油。
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3. 加入少量水，加料酒，酱油，白糖，味精，精盐，鸡粉慢慢小火煮。
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4. 虾烫好，豆腐切好块，鹌鹑蛋煮熟，蘑菇煮熟，青菜洗干净。
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5. 银针粉入开中煮熟后捞出，放入碗底。
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6. 汤稍微煮开后捞出里面的残渣，下入豆腐，蘑菇煮熟后放在碗中，最后烫青菜，倒入碗中即可。
小贴士
材料可以视个人喜好而定。
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