猪肉丸子
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香香的猪肉丸，可以直接吃，也可以加点蔬菜做汤喝。
时间: 10-30分钟
食材
猪肉
250g
面粉
80g
鸡蛋
1个
油
适量
盐
适量
味精
适量
葱花
适量
料酒
适量
步骤
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1. 猪肉切碎后加入葱花碎，一个鸡蛋，料酒，顺着一个方向打劲。 -
2. 加入适量的面粉搅拌
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3. 一点点的加入适量的水之后顺着一个方向搅拌。
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4. 起锅，入油，油温七分热时，入丸子炸，左手虎口握一点面糊，右手拿一把匙轻轻的刮下入油锅就成了一个小丸子了。
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5. 丸子炸成金黄色飘起即熟。
小贴士
搅拌肉馅时要顺着一个方向搅拌。
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