氽烧丸子
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打小就会撩妹辰锟
挤丸子真是个技术活，挤来挤去都不圆，练了半天，好不容易才挤出几个象样的。
时间: 1-2小时
食材
肥瘦猪肉
250g
鸡蛋
1个
蒜
2瓣
姜
1块
小葱
1根
胡椒粉
少许
玉米淀粉
6茶匙
五香粉
1/2茶匙
酱油
4茶匙
香油
少许
盐
适量
步骤
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1. 准备所需材料。 -
2. 将姜沫、蒜沫、葱花、鸡蛋加入肉沫里。
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3. 再加入酱油、玉米淀粉、盐、香油、胡椒粉。
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4. 把它拌匀，然后打搅上劲。
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5. 锅内加入清水烧开。
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6. 用虎口挤出肉丸子。
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7. 将挤出来的丸子全部放锅内，然后开大火煮6分钟左右。
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8. 再捞出沥干水分。
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9. 锅内加入适量清水、酱油、五香粉、料酒。
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10. 烧沸后加入丸子。
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11. 稍煮片刻后加入水淀粉勾芡。
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12. 最后撒上葱花即可出锅。
小贴士
在挤丸子时如果粘手，可以沾上点清水再挤。