红烧丸子
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桓景逸糜
超市里的速冻丸子，我一般拿来做汤。这次拿来和土豆一起红烧，味道还真不错呢，嘿嘿…..
土豆是一种碱性素菜，有利于体内酸碱平衡，调整体质，长期食用可以变身碱性易瘦体质。此外，土豆还含有多种维生素以及抗氧化的多酚类成分，能帮助体重减轻。最爱的土豆，继续折腾……\(^o^)/~
土豆是一种碱性素菜，有利于体内酸碱平衡，调整体质，长期食用可以变身碱性易瘦体质。此外，土豆还含有多种维生素以及抗氧化的多酚类成分，能帮助体重减轻。最爱的土豆，继续折腾……\(^o^)/~
时间: 10-30分钟
食材
土豆
3个
丸子
400g
油
适量
盐
适量
大葱
适量
姜
适量
蒜
适量
小米辣
适量
干红辣椒
适量
花椒
适量
郫县豆瓣酱
适量
葱花
适量
步骤
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1. 土豆去皮，洗净，切成滚刀状； -
2. 虾饺、鱼丸、牛肉丸…..提前备好；
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3. 大葱切斜段、姜用菜刀拍破、大蒜剥好；
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4. 小米辣去蒂，洗净，切圈；
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5. 干红辣椒切断、备好花椒；
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6. 热锅里倒入适量油烧热，将郫县豆瓣酱放入锅里炒香；
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7. 放入干红辣椒、花椒；
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8. 将土豆块放入锅里翻炒；
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9. 放入葱、姜、蒜；
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10. 调入盐，翻炒均匀；
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11. 放入虾饺、鱼丸等丸子，翻炒；
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12. 倒入适量清水，大火烧开，小火焖煮；
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13. 土豆、丸子煮熟后，放入小米辣；
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14. 放入葱花；
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15. 关火、起锅。
小贴士
碎碎念：
1、啰嗦下，丸子最好自制哦；
2、豆瓣酱有咸味了，所以盐可少放些；
1、啰嗦下，丸子最好自制哦；
2、豆瓣酱有咸味了，所以盐可少放些；