鸡汤鲜肉馄饨
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小蝌蚪
老婆想吃馄饨了，赶紧去市场买的新鲜的猪肉，馄饨的汤底用的是网购的史云生浓缩清鸡高汤，再加上提鲜的紫菜和虾皮，味道香浓。
时间: 10-30分钟
食材
猪肉
250g
葱
20g
姜
10g
胡椒粉
1g
五香粉
2g
盐
3g
酱油
5ml
美极鲜
10ml
花生油
25ml
浓缩清鸡高汤
1袋
紫菜
适量
虾皮
适量
香油
少许
清水
400ml
馄饨皮
适量
步骤
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1. 猪肉剁成肉泥。 -
2. 姜洗净切末。
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3. 葱洗净切成小粒。
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4. 将猪肉馅和葱姜一起放入容器中加入胡椒粉、五香粉、盐、酱油、美极鲜和花生油顺着一个方向搅打上劲。
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5. 用切好的馄饨皮包成馄饨备用。
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6. 将馄饨煮好备用。
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7. 锅中加清水，倒入浓缩清鸡高汤大火煮开。
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8. 在碗中加入适量的紫菜和虾皮。
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9. 倒入煮好的鸡汤。
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10. 加上馄饨。
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11. 再加适量香油和葱花即可食用。
小贴士
浓醇高汤非常鲜，不用再加味精等提鲜调料。
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