骨汤鲜肉馄饨
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Cheers-Love
从小就喜欢吃妈妈包的馄饨，现在我又包给女儿吃，爱的延续……
时间: 10分钟内
食材
瘦肉（带一点肥）
150克
金龙鱼外婆乡小榨菜籽油
一勺
料酒
1瓷勺
生抽
1瓷勺
五香粉
1小勺
淀粉
1小勺
盐
小半勺
葱
2棵
姜
3片
香油
少许
醋
少许
骨头汤
一碗
馄饨皮
适量
步骤
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1. 把瘦肉（带一点肥的）剁成肉沫，葱和姜切碎，放入不锈钢盆中。 -
2. 在盆中加入生抽、料酒、五香粉和淀粉，拌匀。
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3. 然后用筷子顺时针搅拌上劲，然后放入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，拌匀。
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4. 取一张馄饨皮，中间放入一勺肉馅。
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5. 把馄饨皮对折，把折边稍微往里推一推。
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6. 然后把两个折角对上叠起来，沾点水，捏紧，像元宝一样的馄饨就包好了。
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7. 依次包好。
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8. 锅里烧开水，撒一点盐，把馄饨下到沸水里，放盐是为了防止黏连。
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9. 另外起一锅把骨头汤烧开，撒一点葱花，加一点盐和醋，然后先舀入碗中。
小贴士
馄饨汤里还可以加入紫菜、虾皮、榨菜等等，根据个人口味添加哦。
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