包菜肉饺子
8406热度
180收藏
收藏
|
曼云染墨丶若流云
自己擀皮，自己剁馅料，感觉真累，不过确实比外面的好吃，又放心，也没别的更好的方法了。我包的饺子，总是难看，自己害羞一下。
时间: 1-2小时
食材
面粉
300g
包菜
200g
肉
500g
糖
适量
盐
适量
生抽
适量
鸡蛋
1个
味极鲜
适量
步骤
-
1. 大白菜剁碎，瘦肉剁碎，加盐，糖，味极鲜 -
2. 加入鸡蛋，，调匀
-
3. 面粉揉成团
-
4. 擀成长条后，切小剂子
-
5. 按扁后，擀成皮子
-
6. 取一张皮子在手里，放上调好的馅料
-
7. 闭合
-
8. 捏褶子
-
9. 煮一锅水
-
10. 煮一锅水
-
11. 煮一锅水
小贴士
皮子不能太硬也不能太软，所以水分很重要