西米露
1.9万热度
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刃舅票簧医
炎热的夏天，西米是极好的糖水伴侣，基本上所有的糖水，都可以搭配上晶莹剔透的西米，冰上一碗，清凉一夏。
时间: 10-30分钟
食材
西米
200g
水
适量
糖
适量
步骤
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1. 先准备一碗冰水，然后锅中煮水，煮开以后，倒入西米。 -
2. 转小火煮10分钟，并用勺子搅拌它，不让它沾底。
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3. 煮10分钟后，将热水倒掉，用凉水冲洗，多换几次水。
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4. 锅中再煮水，水开了以后，将西米倒入，再煮3分钟，跟前面的步骤一样，用勺子勺西米，不让它沾底。
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5. 舀出一点西米，将它倒入冰水中，看西米中间的白点是否消失。
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6. 如果是，就将所有的西米舀出，放入冰水中。
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7. 将西米倒入糖水中即可。
小贴士
西米煮好以后，用冰水泡，是为了口感更劲道，会更好吃哦。