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花生酱巧克力玛芬
2.3万热度
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二宫小佩奇
因为马芬是非常家常的点心,所以可用于马芬制作的原料非常多,普通面粉、自发粉、全麦粉、细砂糖、红糖、干果、新鲜水果等等,只有你想不到,没有你做不到,所以有种说法是——马芬制作时唯一的局限就是你自己的想象。
时间: 10-30分钟
食材
黄油
50g
颗粒型花生酱
60g
细砂糖
50g
1个
牛奶
50g
低粉
120g
泡打粉
半勺
巧克力
40g
步骤
  • 1. 黄油软化,加入花生酱
  • 2. 搅打至顺滑
  • 3. 加入牛奶搅拌均匀
  • 4. 分次加入蛋液搅拌均匀
  • 5. 低粉和泡打粉混合过筛,加入盆中
  • 6. 加入切碎的巧克力
  • 7. 拌至无干粉状态即可,不要过度搅拌
  • 8. 装入杯中,七八分满即可
  • 9. 送入预热180度的烤箱中层,20分钟左右至表面开裂即可
小贴士
1、马芬蛋糕不要过度搅拌,拌至无干粉就可以,过度搅拌会影响口感
2、我用的是德芙巧克力,虽然不耐烤,可是味道挺香醇,原方是耐烤巧克力豆,喜欢的亲可以淘宝下
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