香酥巧克力玛芬 （附加酥粒制作）
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繁华葬悲情昆峰
香酥巧克力玛芬
口感脆脆的，
香浓的巧克力味道；
一口咬上；
很满足！！
今天制作了很受欢迎的[酥粒]，
不管是在面包上；
玛芬上都很酥脆；
玛芬的口感结实中带点松软；
杏仁粉的香味加上脆脆的酥粒。。
在家制作小蛋糕，
可以随时吃上温温暖暖的茶点；
尤其是在下午茶时间；
这就是生活上的 [写意人生]。。
口感脆脆的，
香浓的巧克力味道；
一口咬上；
很满足！！
今天制作了很受欢迎的[酥粒]，
不管是在面包上；
玛芬上都很酥脆；
玛芬的口感结实中带点松软；
杏仁粉的香味加上脆脆的酥粒。。
在家制作小蛋糕，
可以随时吃上温温暖暖的茶点；
尤其是在下午茶时间；
这就是生活上的 [写意人生]。。
时间: 10-30分钟
食材
巧克力玛芬预拌粉
500G
鸡蛋
4粒
牛奶
150ML
食用油
160ML
巧克力豆
适量
杏仁芬
30G
无盐黄油 (酥粒制作)
25G
细砂糖 （酥粒制作）
30G
低筋粉 （酥粒制作）
50G
步骤
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1. 酥粒制作：室温黄油用叉子压软。 -
2. 加入细砂糖与黄油拌均匀。
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3. 加入低筋粉。
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4. 用手将低筋粉与黄油糖翻拌均匀直到颗粒状,放入冰箱冷藏备用。
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5. 鸡蛋用打蛋器打拌至蓬松。
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6. 倒入牛奶继续与鸡蛋打拌均匀约2-3分钟。
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7. 倒入食用油。
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8. 继续打拌均匀约2-3分钟。
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9. 将玛芬预拌粉过筛。
小贴士
制作好的酥粒没用完可以用保鲜盒装好入冰箱冷藏2星期内使用。
烤箱温度需按照各家的烤箱调整。
烤箱温度需按照各家的烤箱调整。
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