娃娃脸饼干
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苍茫lining
本来这款娃娃饼干的表情是要用巧克力做定形的
无奈天气太冷了，巧克力融化后不一会儿就又凝固了
最后只好换了巧克力果膏
用果膏的好处是可以随意设计更多不同的表情
大家看看这样做出的饼干是不是非常可爱呢
但果膏不容易晾干，所以容易抹的四处都是呢
大家做的时候要轻拿轻放哈
无奈天气太冷了，巧克力融化后不一会儿就又凝固了
最后只好换了巧克力果膏
用果膏的好处是可以随意设计更多不同的表情
大家看看这样做出的饼干是不是非常可爱呢
但果膏不容易晾干，所以容易抹的四处都是呢
大家做的时候要轻拿轻放哈
时间: 10-30分钟
食材
低粉
100g
巧克力果膏
120g
黄油
50g
全蛋液
25g
糖粉
40g
步骤
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1. 黄油切块室温软化 -
2. 加糖粉用打蛋器打至均匀
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3. 蛋液分次倒入黄油中拌匀
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4. 筛入低筋面粉
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5. 揉成面团
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6. 擀成0.3cm厚的大面片
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7. 用圆形模具压出形状
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8. 依次摆入烤盘 ，烤箱160度中层上下火烤12分钟，烤好后出炉冷却
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9. 准备巧克力果膏
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10. 将巧克力果膏装入裱花袋，袋口一端剪小口
-
11. 在饼干上挤出自己喜欢的表情即可
小贴士
①揉面团时不需要揉太久，以免面粉起筋
②擀面皮时厚薄要均匀，否则影响饼干烤出来的成色
②擀面皮时厚薄要均匀，否则影响饼干烤出来的成色
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