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鲜磨菇花菜炒肉片
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灸哑谎祭缴
简单好吃的一道菜,煮了好大一盘,都吃光光的。
时间: 10-30分钟
食材
里脊肉
500g
花菜
1300g
鲜磨菇
7朵
适量
适量
料酒
适量
生抽
适量
姜片
适量
鸡精
适量
步骤
  • 1. 里脊肉洗净切片,鲜磨菇洗净切小块,姜切片备用。
  • 2. 花菜洗净摘小朵备用。
  • 3. 热油锅,下姜片爆一下。
  • 4. 把肉片放进去煸炒。
  • 5. 煸炒至肉片变色,加料洒和生抽炒下。
  • 6. 然后把鲜磨菇放进去一起翻炒片刻。
  • 7. 把花菜加进去一起翻炒几下,加少许的水加盖焖一会,至花菜熟,加盐炒至共入味即可。
  • 8. 放鸡精出锅。
小贴士
鲜磨菇本来有水份,所以加清水焖时不需要加太多,要不然成汤了。
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