蒜香豆瓣豆腐
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waggon紧张
豆制品营养丰富，我家餐桌上每天都能见到的家常菜。
豆腐先用油稍稍煎一下，再加入调味料烧制，有型有味，鲜咸香辣下饭~~~
豆腐先用油稍稍煎一下，再加入调味料烧制，有型有味，鲜咸香辣下饭~~~
时间: 10-30分钟
食材
豆腐
350g
食油
2勺
盐
适量
豆瓣酱
2勺
大葱
适量
生姜
适量
蒜瓣
适量
青椒
适量
红椒
适量
步骤
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1. 豆腐用水冲洗一下，切小块备用。 -
2. 大葱、蒜、生姜、青红椒分别洗净切好备用。
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3. 锅中油热，倒入豆腐块煎至两面微黄，盛起备用。
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4. 锅中余油，爆香葱姜蒜。
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5. 倒入煎好的豆腐。
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6. 加入郫县豆瓣酱，淋入适量冷水，焖煮2分钟。
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7. 加入生抽，翻匀。
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8. 倒入青红椒，炒至断生。
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9. 烧好的豆腐调好味盛入碗中。
小贴士
1、豆腐稍稍用油煎一下，烧制时不容易破碎。
2、豆瓣酱烧菜很咸，不宜另加盐。
3、不喜欢吃辣，单用蒜来烧豆腐也不错。
2、豆瓣酱烧菜很咸，不宜另加盐。
3、不喜欢吃辣，单用蒜来烧豆腐也不错。
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