茄汁肉酱意粉
1.7万热度
133收藏
收藏
|
发财dissipate
其实挺喜欢自己做饭的，可以上网去搜自己感兴趣的菜谱，学习别人的做法，再琢磨成自己的私房菜。看着家人吃得干干净净的碗碟，真的会感觉很快乐很满足。
时间: 10-30分钟
食材
西红柿
100g
猪肉
50g
意粉
200g
番茄沙司
100g
油
适量
盐
适量
姜
适量
大蒜
适量
步骤
-
1. 做茄汁肉酱的原料：西红柿2个，瘦肉一小块，姜蒜少许。 -
2. 主角之二当然是意粉了，还有少不了的番茄沙司。
-
3. 开始了，先把姜和瘦肉剁成馅，并用酱油、生粉、胡椒粉腌一会
-
4. 西红柿切成小丁，蒜切成碎末。
-
5. 锅里油烧热，下蒜爆香，然后放肉馅炒散盛起。
-
6. 再放少许油烧热，倒入西红柿炒出汁。
-
7. 倒入炒好的肉末，一起翻炒数下。
-
8. 网上说放一大勺西红柿酱，我是把番茄沙司直接挤进去的。 后来嫌颜色不够深，又加了一些。
-
9. 加入适量水，煮开之后换小火慢慢熬。 熬到汤汁收了，就可以放盐然后盛起来。
-
10. 开始煮意粉了，意粉太耐煮了。 网上说煮8分钟，我实际煮了20分钟才算把它煮熟了…
-
11. 把煮熟的意粉浸入事先准备好的凉开水。
-
12. 捞起盛盘，按个人口味加上茄汁肉酱----虽然没有必胜客的那么诱人，但也算不错吧~
小贴士
意粉要提前泡一下，不然要煮很久