汤圆
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顾留芳Fffff
这汤圆做的真的是.....猪油放多了点儿,吃着有点腻,刚开始包的汤圆是在有些失败呀,后来在老妈的指导下,包的稍稍像样了。汤圆是中国的代表小吃之一,历史十分悠久。据传,汤圆起源于宋朝。当时各地兴起吃一种新奇食品,即用各种果饵做馅,外面用糯米粉搓成球,煮熟后,吃起来香甜可口,饶有风趣。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉,所以它最早叫“浮元子”,后来有的地区把“浮元子”改称元宵。大部分南方人家习惯在春节早晨都有合家聚坐共进汤圆的传统习俗。据说元宵象征合家团圆,吃元宵意味新的一年合家幸福、万事如意。
食材
花生
500g
猪油
适量
白糖
适量
步骤
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1. 先准备一包汤圆粉
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2. 将花生米炒熟,冷却后将包裹花生的“外衣”筛掉,再把花生米碾碎
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3. 在碗中倒入白糖,花生米,适量的猪油,搅拌均匀
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4. 将汤圆粉倒入碗中,加入适量清水,揉面
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5. 开始包汤圆
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6. 在锅中放入适量清水,水开后放入汤圆。待汤圆浮起即可捞出
小贴士
猪油一定要把握好,不然会很由
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