黑米红糖饼
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粗丝驮贪磕
为了做黑米饼段，我特意多泡多蒸了一些黑米，因为蒸好的黑米，可有多种做法，这次，我还用是它来做饼，但与饼段的做法与口味却截然不同，黑米，红糖，都具有补气血的作用，这个饼，特别推荐给女性朋友们。
时间: 10-30分钟
食材
发酵面团
500g
油
适量
红糖
适量
黑米
适量
步骤
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1. 面粉加适量酵母加适量水揉成光滑的面团，发酵成两倍以上大。 -
2. 准备蒸熟放凉的黑米和红糖。
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3. 将黑米与红糖拌匀。
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4. 将发酵好的面团再次揉匀排气搓成长条。
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5. 切成小段。
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6. 用手按中间厚周边薄的圆形
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7. 放入适量黑米馅。
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8. 收口后将收口向下放置。
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9. 用手轻压扁略醒发十分钟左右。
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10. 锅中刷薄油，预热后放入黑米饼。
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11. 烙至饼两面起壳关火。（我开盖有点晚了）
小贴士
面要活的比蒸馒头的面团稍软一些。