骨髓蒸蛋
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骑毛驴追飞机郁
璐璐小时候没有给她买钙片,所以常常买大骨头给她做汤喝,然后砸开骨头让她吃骨髓,养成了小家伙爱吃骨髓的习惯,经常买骨头,也就认识了卖肉的老板,听说我女儿爱吃骨髓,特意把整条猪脊骨上的骨骼都给取了下来送给我，那条骨髓听说很难整条取下来的，稍不注意就会弄破呢.真要感谢那位大哥了
食材
猪骨髓
一条
鸡蛋
三个
芝麻油
适量
盐
适量
料酒
适量
姜片
适量
步骤
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1. 整的骨髓。看着取下来的，很干净，所以也就没有洗了。 -
2. 锅内烧开水，水里加点料酒，姜片，把骨髓下锅煮五分钟
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3. 鸡蛋三个
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4. 加入适量盐
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5. 加入同鸡蛋同等温水
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6. 轻轻地搅匀，多搅一会儿主它细一点。
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7. 骨髓切成末
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8. 加入蛋液里
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9. 上面放个保鲜膜，然后放锅上大火蒸十分钟即可
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10. 做好后加适量芝麻油即可
小贴士
1，骨髓先放锅中加姜片和料酒一起熟，这样即好熟又没有太多腥味
2,因为这是第一次做整条骨髓，没有去除外面的皮，建议还是去掉，口感更好。
2,因为这是第一次做整条骨髓，没有去除外面的皮，建议还是去掉，口感更好。