骨髓蒸蛋
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障裂贪绽唾
经常光顾的猪肉摊老板久不久都会送一两条猪骨髓，所以经常做这个菜给妞吃。
简单，营养。。。
骨髓和鸡蛋都是常见的食物,它们的做法可炒可蒸,每一种烹调方法都可以做出色香味俱佳的菜来,但是就营养而言,牛骨髓蒸水蛋较为丰富,且适合各个阶层的人群食用.
骨髓含有蛋白质\脂肪\灰分\维生素B1\维生素B2\尼克酸,其脂肪酸含:月桂酸\肉豆酸\棕榈酸\硬脂酸\亚油酸等.牛骨髓具有滋肺补肾,填精益髓之功能.
简单，营养。。。
骨髓和鸡蛋都是常见的食物,它们的做法可炒可蒸,每一种烹调方法都可以做出色香味俱佳的菜来,但是就营养而言,牛骨髓蒸水蛋较为丰富,且适合各个阶层的人群食用.
骨髓含有蛋白质\脂肪\灰分\维生素B1\维生素B2\尼克酸,其脂肪酸含:月桂酸\肉豆酸\棕榈酸\硬脂酸\亚油酸等.牛骨髓具有滋肺补肾,填精益髓之功能.
时间: 10分钟内
食材
猪骨髓
1根
鸡蛋
1个
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 骨髓洗净去血衣 -
2. 将洗净的骨髓切碎
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3. 鸡蛋加少许盐打散，倒入鸡蛋2倍凉开水一起搅匀
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4. 将打好的鸡蛋液过网
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5. 加入骨髓，轻轻搅散
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6. 上蒸锅，大火蒸
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7. 5分钟后拿出浇上香油即可
小贴士
蒸鸡蛋时间不可太长