您的位置: 首页>菜谱分类>霜糖花生
霜糖花生
2.9万热度
112收藏
柑嫉既谢钾
小时候格外喜欢霜糖花生这个零食,上超市总忍不住买一包,后来,渐渐对外面卖的零食不感兴趣,尤其是给宝宝的零食,几乎都是我亲手做。每次宝宝总夸奖说比买的好吃,给我大大的鼓励,所以零食的花样和总类越来越多。
今天分享的这个霜糖花生,没有用白糖,因为孩子要吃,我的点心里总是将白糖改成冰糖粉,很多朋友问我冰糖粉到底是什么,这是我给取的名字哈,就是冰糖用搅拌机打成粉末状,这样好做各种食物。用冰糖粉做的食物总感觉没有白砂糖做的外形美观,不过,美味健康才是关键哈,总觉得冰糖比白糖要健康。这个根据个人的喜好来吧......
时间: 10分钟内
食材
花生
400g
冰糖粉
60g
面粉
80g
150g
步骤
  • 1. 准备好原材料,花生提前清洗干净,再晾干
  • 2. 将面粉小火炒熟待用
  • 3. 花生直接放入锅里小火炒,不停翻,直达听到噼噼啪啪的响声关火
  • 4. 掉下来的花生皮去掉,不要直接搓掉花生皮
  • 5. 锅里加入清水,加入冰糖粉
  • 6. 熬至粘稠,不用到发黄的状态
  • 7. 加入花生,翻均匀
  • 8. 筛入炒好的面粉,迅速翻匀
  • 9. 出锅了
小贴士
一:花生洗干净后要晾干;

二:花生不要去皮,去皮的花生不容易裹上糖霜;

三:花生不要放油炒,加了油的花生不容易裹上糖霜;

四:炒花生的时候要小火,不停翻;

五:加入熟面粉后要快速翻,这样能裹更多的糖霜。

六:不方便把冰糖打成粉的可以直接加冰糖熬,只是时间久点,也可以用白糖
这道菜的其他做法

霜糖花生

8收藏
6万热度

霜糖花生

156收藏
5.1万热度

霜糖花生

33收藏
4.8万热度

霜糖花生

17收藏
5.9万热度

霜糖花生,零厨艺

41收藏
5万热度
热门菜谱

消肿美肤的薏仁莲子羹

65收藏
327.5万热度

醋浸葡萄干

765收藏
315.1万热度

三丝粉利

59收藏
303.2万热度

核桃酥

20收藏
214万热度

肉末茄子香干酱

19收藏
179.3万热度
相关菜谱