马卡龙
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菏僦荒仕纺
马卡龙由于其制作容易失败，制作成本也高，很多人都没有制作过马卡龙，不过我还是给大家介绍一下马卡龙的制作方法就，能独立的制作出马卡龙还是很有成就感的
步骤
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1. 德普烤箱食谱——马卡龙 制作原料。 -
2. 过筛后的杏仁粉和糖粉混合均匀后备用；
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3. 蛋清、1/3的蛋白糖粉放置搅拌器皿内，中速搅拌至粗泡，再加入1/3的蛋白糖粉。搅拌均匀。
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4. 再加入最后的1/3蛋白糖粉拌匀改为快速打至干性起泡；
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5. 缓慢的加入混合好的杏仁粉和糖粉，手动拌匀即可；
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6. 将拌好的面糊装至裱花袋，在不沾布或者油纸上挤制出形
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7. 挤制好后，自然风干30min。
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8. 将德普嵌入式烤箱调制焙烤档175度，烤制约12min即可
小贴士
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