彩绘蛋糕卷
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小袋鼠打怪兽
彩绘蛋糕卷的色素采用天然食材，健康美味又漂亮！
食材
鸡蛋
4个
牛奶
48g
白糖
65g
低筋面粉
80g
油
45g
盐
1g
色沙酱
100g
肉松
100g
红曲粉
适量
抹荼粉
适量
黑巧克力
1小块
步骤
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1. 所有材料准备好 -
2. 蛋白滴入柠檬汁分二次加入白糖用海氏厨师机打发成湿性
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3. 蛋黄加入牛奶、盐、玉米油用海氏厨师机打成粘稠顺滑
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4. 低粉分二次筛入蛋黄糊中拌匀
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5. 烤箱预热；，在红曲粉和抹茶粉中分别加入面糊拌匀装入裱花袋
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6. 在铺上油纸的三能金盘中用红曲粉面糊挤出草莓形状，160度烤一分钟取出后再用抹荼粉挤出草莓叶子形状再烤1分钟！最后倒入面糊160度20分钟
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7. 烤好后热撕纸挤上100克色拉酱，撒上100克肉松
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8. 烤好后的草莓图案
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9. 小熊蛋糕图案
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10. 除了红曲和抹茶外，可可粉拌面糊也可以画，爱心图案
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11. 用擀面杖帮助热卷，正常情况下放冰箱一小时定型会比较好看
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12. 用可可粉的点点图案也很漂亮
小贴士
一定要热撕纸，也一定要热卷
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