黑加仑排包
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弟怰古元英云
这个面包因为有了大量奶油的加入而异常柔软，且奶香浓郁。如果冷却再吃，可以隔水蒸一下，比刚出炉的还好吃。
时间: 1-2小时
食材
糖
35g
淡奶油
80g
牛奶
120g
面包粉
300g
油
适量
盐
2.5g
酵母
2g
蛋液
适量
黑加仑
适量
步骤
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1. 面包粉，牛奶，淡奶油，糖，盐，酵母放入盆内和匀 -
2. 厨师机揉面20分钟至扩展阶段，加入黄油继续揉至完全阶段
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3. 发酵至两倍大
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4. 分成剂子，擀成牛舌状，包入黑加仑
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5. 搓长
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6. 二发后刷上蛋液，进190度预热好的烤箱烤制20分钟
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7. 出炉
小贴士
1.因为是排包，所以揉面的要求不象吐司面包那么高，揉至扩展阶段也可以。
2.为了使面包更美观，可以在出炉后刷上黄油，但从健康角度出发，还是不刷为好
2.为了使面包更美观，可以在出炉后刷上黄油，但从健康角度出发，还是不刷为好
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