炖蛋
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秋天南山都愵不
牛奶营养丰富且全面，是补钙的佳品，和鸡蛋一起相配合，可以做成好吃的炖蛋，这是和蒸蛋、布丁味道不一样的做法呢！可以给老人吃，也可以给小朋友吃。
时间: 10-30分钟
食材
牛奶
100g
鸡蛋
100g
糖
适量
椰子香精
适量
椰蓉
适量
步骤
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1. 准备好食材。 -
2. 将蛋清和蛋黄分离。
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3. 把牛奶倒入蛋清里。
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4. 加入白糖。
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5. 加入少许椰子香精，用打蛋器搅打均匀。
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6. 过筛一次。
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7. 表面再撒少许椰蓉。
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8. 容器上要放上盖子，再放入炖锅中，炖锅里的水开后，隔水炖15分钟。
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9. 吃的时候可以淋上一些果酱。
小贴士
判断炖蛋做好没的方法，就是打开盖子后，用筷子头轻轻碰表面，中心凝固即可。