花蛤炖蛋
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Suodl
买了花蛤做了一盘辣炒花蛤，还略有剩余就煮了一下，放冰箱冷藏。第二天做了花蛤炖蛋，这可是我一直想做未做的菜呢。
食材
鸡蛋
150g
花蛤
200g
葱花
适量
盐
适量
温水
适量
步骤
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1. 锅中放水，放去过沙的花蛤。 -
2. 煮至花蛤开口。
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3. 鸡蛋打散后，加适量的盐、温水，打匀。
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4. 过一下筛。
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5. 将花蛤放进打散的鸡蛋中。
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6. 蒸锅先烧开，蒸八分钟即可。
小贴士
过一下筛炖蛋会比较细腻。
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