花蛤炖蛋
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单薄gracious
又一道无油烟的菜，也是简单方便营养。对于很多在外打拼的，能吃上新鲜干净营养的菜，是种奢侈，别再吃快餐了，轻松动起来，解决一道菜吧！
食材
花蛤
半斤
鸭蛋
3颗
葱，蒜，姜
适量
料酒，香油，酱油，
少量
盐，鸡精
少量
水
少量
步骤
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1. 烧开水，姜，蒜，料酒，一起沸腾，再将花蛤放入，一起烧开，花蛤打开，立马捞起 -
2. 放入少量水，将蛋和水搅匀，放入少量盐和味精，香油。
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3. 一起倒入碟中，放入锅里蒸熟。备注：最好花蛤少点，蛋羹多点，盐不要放太多，可适当加点酱油味道香点。