花蛤蒸蛋
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帘伏咿呀赖强潍
花蛤蒸蛋很多人第一步就错了,加上这一步,鲜嫩爽滑超好吃有营养
时间: 10分钟内
食材
花蛤
250g
鸡蛋
2个
香葱
适量
香油
适量
盐
适量
步骤
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1. 花蛤提前用淡盐水浸泡使其吐净泥沙，用刷子将壳涮洗干净 -
2. 花蛤入沸水锅中汆烫至壳开，捞出沥干水。
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3. 花蛤用剪刀取尖、贝部分，剩余丢弃
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4. 鸡蛋磕开加入少许盐打散
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5. 打匀之后过筛去掉蛋液泡沫。
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6. 加入鸡蛋液两倍的白开水。（或温水）
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7. 放入花蛤肉搅匀
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8. 盖上保鲜膜用牙签扎几个小眼
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9. 冷水入蒸锅大火蒸10-15分钟即可，根据各人口味淋香油、生抽、撒香葱碎。
小贴士
除了儿童时期需要补充锌以外，孕妇也容易出现缺锌的状况，所以怀孕中的妈妈们也不要忘记关爱自已的身体，给腹中的宝宝足够的营养。