椰香木瓜炖蛋
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clasp天无二日
买了一个泰国红肉木瓜，吃了差不多一周。不停的变样来吃。
查了查木瓜炖蛋也不错，口感类似蛋挞爽滑香甜，木瓜女人要多吃，最好的是泰国红肉木瓜。
查了查木瓜炖蛋也不错，口感类似蛋挞爽滑香甜，木瓜女人要多吃，最好的是泰国红肉木瓜。
时间: 10-30分钟
食材
木瓜
50g
鸡蛋糕
一个
椰粉
2勺
糖
1勺
水
适量
步骤
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1. 木瓜切成小块，白糖一匙、鸡蛋一个、椰粉10克； -
2. 鸡蛋加上糖发散；
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3. 倒下椰粉；
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4. 和与蛋液一样量的凉开水，一起拌均；
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5. 把木瓜倒入拌好的蛋液中；
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6. 锅中倒下热开水，摆上蒸架，把木瓜蛋摆入；
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7. 在碗中盖上一个重的碟子；
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8. 蒸15分钟即可开盖；
小贴士
调好的蛋液用漏网过滤一下会得到更细腻、嫩滑的口感。（懒人可省去这一步了，口感也不错）
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