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原只木瓜炖桃胶
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醉笑三千席吕
桃胶本身无味,像果冻般爽滑,配上木瓜,冰糖和椰汁口感滑润甜而不腻。
简单易做的滋补养颜甜品----椰汁木瓜炖桃胶
食材
桃胶
8至10粒
熟木瓜
2个
冰糖
40克
椰汁/纯牛奶
适量
步骤
  • 1. 桃胶隔夜用清水浸泡,至少浸泡12小时以上,桃胶能泡发至少十倍大…泡发后清洗干净,挑出杂质
  • 2. 泡发完,清洗干净后的桃胶直接隔水蒸熟20分钟,备用
  • 3. 木瓜清洗干净后对半开,然后挖去果核
  • 4. 将蒸好的桃胶放入木瓜中,分别加入10克冰糖,然后隔水蒸熟15分钟
  • 5. 完成以上步骤蒸煮15分钟后可出炉,食用前加入适量椰汁/纯牛奶,个人认为椰汁浓点味道更佳!
小贴士
热食或放冰箱冷藏口感也都不错!
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