冰糖雪梨，不仅口感独特更是有清肺润喉，清甜爽口之感。一年四季，不同时节饮用，对身体有不同的益处，因此冰糖雪梨是非常不错的饮品。据《本草纲目》记载，梨子能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。冰糖性温，养阴生津，润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的治疗作用。据悉，老人含化冰糖还可以缓解口干舌燥。冰糖除糖尿病患者外都可食用。润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血者尤宜食用。现代医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。另外昙花性微寒味甘淡，具有软便去毒、清热疗喘的功效。
将昙花与冰糖雪梨一起炖煮，有一股淡淡的清香在里头，口感软滑，真是别有一番滋味。