覆盖奶油馅前的蛋糕会让人想到树木砍伐后的断面，故名树桩蛋糕。

平时做蛋糕几乎不裱花，练习的少，就很手残，画面太美，让人不忍 再看。 各位看官，就略过，略过。。。

这是我第二次做蛋糕卷了，第一次依照原方做，蛋糕卷蓬发的不好，卷起来就容易断。华丽丽的失败了。第二次改了配方，按照小山老师的小山卷的配方，如传说中的一样，软绵，很好卷。我从低温到高温烤的，所以没有开裂，卷起来也没有坑坑洼洼的。我用的是三能方形烤盘。