鲜橙布丁
![](http://img0.jxcaipu.com/recipe/79/b0/13ii8e6_720.jpg?ver=1)
3万热度
175收藏
收藏
|
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/spacer.gif)
吐司
新鲜橙汁与鸡蛋跟牛奶的碰撞,橙香,奶香四溢,口感软嫩,经过冷藏之后口感更佳,真是色香味俱全!值得推荐!
时间: 1-2小时
食材
鸡蛋
3.0个
橙子
4.0个
牛奶
40.0克
动物性淡奶油
35.0克
白沙糖
20.0克
步骤
-
1. 新鲜橙子顶部切开取出果肉,下边的部分当布丁碗使用
-
2. 橙肉放入榨汁机中榨汁,过滤
-
3. 将橙汁放入电磁炉小火煮开
-
4. 把橙汁放入白糖中,使白糖充分融化,晾凉备用
-
5. 橙子碗用锡纸包好,如图
-
6. 鸡蛋打散,不需要分蛋
-
7. 用蛋抽划散,水状即可,不要打出泡泡
-
8. 加入淡奶油跟牛奶,混合均匀
-
9. 加入橙汁180克左右,搅拌均匀
-
10. 做好的布丁液过筛,过滤会使做好的布丁口感更细腻
-
11. 布丁液放入橙子碗中,八分满即可(我这个装的有点满)
-
12. 放入提前预热好的烤箱,烤盘中放入少量水,180度40-50分钟烘烤
-
13. 烤好出炉晾凉
-
14. 放入冰箱冷藏口感更佳
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/public/images/recipe/tips.png)
这个橙子口感是甜的不酸,做好的布丁口感甜度适中,喜欢甜跟不甜的糖可以适量加减10克
有的橙子底部不平,烤的时候可以放入蛋挞模中
布丁液一定要过滤,做好的布丁口感才细腻
有的橙子底部不平,烤的时候可以放入蛋挞模中
布丁液一定要过滤,做好的布丁口感才细腻
-
热门菜谱
-
鲜辣南瓜浓汤
122收藏605.4万热度 -
鸡杂小炒
54收藏578.8万热度 -
红豆薏米糖水
89收藏426万热度 -
豆干芹菜
22收藏254.7万热度 -
四红补血养生糊(破壁机)
60收藏252万热度