简单装饰生日蛋糕
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月光族
庆祝弟媳妇顺产一大胖娃，特意做了一个6寸简单装饰蛋糕做夜宵~昨晚在产房外等到21:30还未见生，我就回家了。结果10:30左右妈咪打电话来告诉我说生了生了，是一个7.6斤的王子，真高兴，我荣升姑妈了~哈哈~过几天是仔仔的生日，跟这小表弟才相差几天，呵呵~
食材
6寸蛋糕体
1个
淡奶油
150g
细砂糖
15g
草莓
适量
蓝莓
适量
杏仁片
适量
步骤
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1. 首先烤一个6寸的蛋糕体，蛋糕体的菜谱详情见菜谱【豆沙夹心蛋糕】。 -
2. 蛋糕出炉后倒扣冷却。
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3. 脱模，将底部切平整。
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4. 150克淡奶油加入15克细砂糖，打发至硬性发泡。放冰箱冷藏30分钟后再裱花。
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5. 将奶油霜抹到蛋糕体上。
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6. 另外将一大勺的奶油霜装入裱花袋，挤出花型。
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7. 隔位放上草莓。
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8. 然后放入蓝莓，底部再挤上奶油霜，四周撒上杏仁片即可。6寸，没夹心的简单装饰蛋糕，适合二人世界哦~
小贴士
建议用动物性淡奶油来打发裱花，它比植物性淡奶油来得健康哦，但是稳定性没有植物性淡奶油好，打发时注意要打发至硬性发泡，然后放入冰箱冷藏30分钟后再开始裱花，可降低操作难度。
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