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玉米猪肉蒸饺
3.8万热度
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老石头弓打恒
蒸饺一直是我喜欢的早餐主食,食用时蘸点食醋,再配上一碗粥,即是很典型的中式早餐。因为做法有点麻烦,所以一般家里都懒的自己做,要去外边才吃的到。但是现在可以自己先包好,放在蒸笼里搁冰箱,第二天早上起来蒸十五分钟,就可以享受了,想来也变的简单不少。至少自己做的料足,吃起来很放心。
关于内馅,荤素的事我都非常喜欢。鲜肉的是外边经常可以吃到的。这次搭配了一点嫩玉米粒,做的时候不用剁的太碎,吃的时候可以吃到玉米的颗粒,有点甜甜的味道。还可以解全猪肉的油腻,非常推荐。
时间: 1-2小时
食材
猪肉
400g
玉米
2根
饺子皮
400g
香葱
适量
适量
料酒
适量
五香粉
适量
步骤
  • 1. 原料备用。
  • 2. 玉米用小刀剃下玉米粒。
  • 3. 锅内水烧开,玉米用水焯熟。
  • 4. 沥干备用,(可按个人需求稍微剁碎,但不要太碎)。
  • 5. 猪肉用刀剁成细细的肉糜。
  • 6. 大碗内加入剁好的玉米粒,肉糜,香葱末,盐,料酒,五香粉。
  • 7. 搅拌上劲,即是内馅。
  • 8. 取一片饼子皮,中心放上一小块内馅。
  • 9. 捏上均匀的褶子,即是蒸饺生坯。
  • 10. 包好的饺子坯均匀的摆入铺了油纸的蒸笼内。
  • 11. 锅内水烧开后,放入蒸笼。
  • 12. 蒸十五分钟左右,至饺子熟即可。食用时可按个人喜好搭配喜欢的蘸料。
小贴士
蒸十五分钟左右,至饺子熟即可。食用时可按个人喜好搭配喜欢的蘸料。
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