澳州莱明顿蛋糕
9496热度
164收藏
收藏
|
女王的高傲以风
莱明顿蛋糕,即Lamington(巧克力椰丝方块蛋糕),是澳洲著名的甜点之一。在澳大利亚,新移民参加完宣誓入籍仪式后,都要享用茶和莱明顿蛋糕。传说是居住在澳洲的昆士兰州的莱明顿伯爵(Charles Cochrane-Baillie, 2nd Baron Lamington,在1896年至1901年间曾任澳洲Queensland地区的总督),他的厨子一次意外失手,将蛋糕掉入了巧克力浆中,随后总督更 是将这种美味蛋糕上裹上椰粉,从此该蛋糕得以流传。 蛋糕体最好是选择原味的全蛋海绵蛋糕,外面裹上巧克力酱和椰子粉,香浓软口。巧克力和椰子味道相得益彰,风味浓郁,是非常非常值得推荐的一款小蛋糕。
时间: 10-30分钟
食材
海绵蛋糕
100g
鲜奶
25g
淡奶油
80g
细砂糖
10g
巧克力
100g
椰蓉
适量
可可粉
6g
步骤
-
1. 海绵蛋糕一块
-
2. 切成4cm左右的小方块
-
3. 将鲜奶、奶油和细砂糖混合加热
-
4. 原方是将混合物取出一小部分,溶解可可粉后再倒回锅中,我量少,就直接加了
-
5. 趁热加入巧克力拌至顺滑
-
6. 将海绵蛋糕裹上一层巧克力浆
-
7. 撒上一层椰蓉
小贴士
1、用全蛋海绵蛋糕最好,浓浓的蛋香口感很棒
2、放入冰箱冷藏一晚,口感更佳
2、放入冰箱冷藏一晚,口感更佳
相关菜谱
-
拉明顿蛋糕
径吩丫焉晨11.5万热度98收藏 -
拉明顿蛋糕
丝瓜watchful3.2万热度120收藏 -
圣诞雷明顿蛋糕
亲游谢晕冉3.1万热度169收藏 -
雷明顿蛋糕
撒娇6.6万热度113收藏 -
Lamington 三色拉明顿蛋糕
periodical大叔7.4万热度57收藏 -
拉明顿蛋糕
染指的悲伤昆琦8万热度138收藏 -
软润滑嫩的林明顿蛋糕,悠悠夏日为你增进食欲,孩子特别喜欢
维运蹲街守护8万热度1万收藏 -
拉明顿蛋糕
繁华落尽满心凉植16.9万热度845收藏