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榛子巧克力
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闯红灯
早就想做的一道巧克力,一直懒于动手。添加榛仁牛奶巧克力并没有什么特别的含义,只不过是因为有的人嫌不好吃,所以添加在黑巧克力中以混淆视听而已。
时间: 1-2小时
食材
榛子
20颗
黑巧克力
35g
榛仁牛奶巧克力
25g
步骤
  • 1. 准备用料
  • 2. 榛子去壳去内皮
  • 3. 两种巧克力切小块,隔水加热
  • 4. 搅拌融化
  • 5. 放入榛子仁
  • 6. 裹上一层巧克力
  • 7. 放在案台上冷却
  • 8. 巧克力外壳凝固
  • 9. 再次裹一层巧克力
  • 10. 冷却至凝固
  • 11. 包上锡纸
小贴士
榛子的内皮去不干净也没什么关系。
如果想让巧克力凝固得快些,可以放入冰箱冷藏一会。
再次裹一层巧克力只是为了让巧克力层厚一些,只裹一层也没什么关系
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