榛子巧克力蛋糕卷
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小海梅花疏淡
榛子巧克力蛋糕卷，美味可口，我的至爱。浓香好吃，你喜欢嘛？
时间: 10-30分钟
食材
低粉
100g
榛子巧克力粉
50g
鲜奶
120ml
盐
5g
蛋黄
5只
蛋白
5只
糖
70g
步骤
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1. 准备好各材料并称量好； -
2. 蛋白加入盐，糖分3次加入蛋白里，打至干性发泡；
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3. 打蛋器将蛋黄打散（约10秒）；
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4. 筛入粉里，再用打蛋器打均匀（约30秒）
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5. 取1/3的蛋白霜与面糊混合均匀，然后倒回2/3的蛋白霜里，翻拌均匀；
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6. 翻拌均匀即成面糊；
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7. 倒入烤盘里，抹平；
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8. 放入150度预热好的烤里里，150度中层烤18分钟，烤好后，再加固一分钟；
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9. 出炉倒扣将油纸撕去；
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10. 趁热卷起来定型；
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11. 放凉后切件即可食用；
小贴士
蛋白打至干性发泡即可。