您的位置: 首页>菜谱分类>黄金辣肠咖喱马芬
黄金辣肠咖喱马芬
4.1万热度
111收藏
国喌其实个爱你
剩下最后两块咖喱,索性一鼓作气把它们解决掉。先前就看到一款咖喱蛋糕,作者说是自己随意搭配的方子。模样看着不错,只是好些材料都没有。不过,也没什么关系,马芬做法的蛋糕随意性很大。以此为参照,用手边的材料,自己也能随性搭配出一款咖喱蛋糕来。
如果咖喱蛋糕必须要有肉,冰箱里正好还有两盒香肠,一条条的小香肠,用起来比较方便。随手拿出一盒,只见是辣味香肠,就它吧。配点洋葱就行,不再考虑其他菜蔬。咖喱块要事先加热融化,才加入鸡蛋,如果反过来,有可能会把鸡蛋弄熟,那就只能吃咖喱蛋了。
随意的搭配,随意的做法,好像最后的效果还挺不错,金黄的蛋糕嵌着颗颗肉粒,色靓味浓。。。。
食材
低筋粉
100g
泡打粉
1小勺
白砂糖
15克
洋葱
70克
辣味肠
2根
椰子油
20g
鸡蛋
2个
牛奶
80g
咖喱块
2块
1/2小勺
步骤
  • 1. 用料:低筋粉100克,泡打粉1小勺,盐1/2小勺,白砂糖15克,洋葱70克,辣味肠2根,椰子油20克,鸡蛋2个,牛奶80克,咖喱块2块
  • 2. 将辣肠放入锅中,煎熟,
  • 3. 冷却后切成小丁,备用。
  • 4. 洋葱洗净,切成碎丁,
  • 5. 放入煎香肠的锅中,煸炒出香味,颜色略微发黄,熄火,晾凉后备用。
  • 6. 将咖喱块切成小粒,放入大碗,加入30克牛奶,用微波炉加热后搅拌至咖喱融化。
  • 7. 趁热,放入椰子油,快速搅拌使椰子油融化与咖喱液混融。
  • 8. 加入糖和盐,搅拌均匀。
  • 9. 打入鸡蛋,搅拌均匀。
  • 10. 倒入剩下的牛奶,搅拌均匀。
  • 11. 面粉与泡打粉混合,筛入咖喱液中,用刮刀翻拌均匀。
  • 12. 加入洋葱和香肠粒,
  • 13. 拌成均匀面糊,
  • 14. 装入马芬杯中,八九分满,
  • 15. 摆入烤盘,放入烤箱,中层,上下火180度,烤约25分钟左右,
  • 16. 熟透后出炉,
  • 17. 立即脱模,晾凉。
小贴士
香肠可以用培根火腿肠等其他肉类代替。
洋葱用量可以根据自己喜欢酌情调整。
没有椰子油可以用其他油类代替。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
这道菜的其他做法

黄金微波咖喱蟹

75收藏
5.6万热度

黄金猪排咖喱饭

866收藏
10.1万热度

黄金香肠卷

184收藏
7万热度

金宝顶蓝莓马芬

136收藏
7.4万热度
热门菜谱

可乐鸡翅

30收藏
663.1万热度

鸡杂小炒

54收藏
578.8万热度

茄子饺子(超简单)

177收藏
420.2万热度

雪菊枸杞茶

785收藏
221.4万热度

干锅白萝卜

27收藏
209万热度
相关菜谱