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金枪鱼咖喱豆腐
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手嗡凭孛蒂
金枪鱼是这次小聚会的手信,拿回家几天了,LG问我:为什么不开来吃呢?我说:这不是我们平时在超市买的罐头鱼,这需要配已其他之菜吃起来才更美味。就这样我想到当天的菜菜——金枪鱼咖喱豆腐,来一个另类的中西吃法,只可惜两李说我当天煲的饭量太少,还没吃够就没饭了,没法子,我们全家人都是饭桶。
时间: 10-30分钟
食材
金枪鱼
适量
咖喱块
适量
洋葱粒
适量
瘦肉末
适量
豆腐
三块
鸡蛋
一只
椰子汁
适量
红青椒
适量
步骤
  • 1. 准备豆腐、金枪鱼、咖喱块、鸡蛋、葱花等材料
  • 2. 鸡蛋打散,豆腐切成小块,将豆腐过一下蛋液
  • 3. 热锅加油撒一层簿盐,慢火煎
  • 4. 煎至两面金黄色即可
  • 5. 椰子汁加入咖喱块
  • 6. 隔热水待咖喱融化
  • 7. 金枪鱼开盖
  • 8. 热锅爆香洋葱粒
  • 9. 倒入腌好的瘦肉末爆香一下
  • 10. 加入金枪鱼再爆一下
  • 11. 倒入融化的咖喱椰子汁
  • 12. 最后倒入煎好的整豆腐块,红青椒,煮至收汁加入少量的盐调味即可。
小贴士
1、咖喱的浓度视自己口感适量加。

2、椰子汁有点甜菜有不用加糖。
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