您的位置: 首页>菜谱分类>摩卡全麦蛋糕
摩卡全麦蛋糕
2.9万热度
188收藏
楚疆瀛卢暴昖
偶然,在西点认识了心情姐,非常投缘,感谢心情姐给予我的所有的帮助。今天是心情姐的宝贝儿子的生日,送上一款小蛋糕,祝他生日快乐!学业有成!!!

同时,今天也是一位我非常尊敬的姐姐的妈妈的生日,本想在生日帖中一并送上祝福的,但姐姐说要低调,更喜欢平和的方式,那我也尊重她本人的意见,就在此也说上一句——祝阿姨生日快乐!!!身体安康!!!!!

需要说明的是因为愚蠢,初次把咖啡+水进微波炉叮过火了,一股糊味,紧急求救于自由姐,无奈,得重新来过,可惜家中已无咖啡,郁闷得我立刻穿好外套去小卖店买了一瓶新的咖啡回来,唉,,做这个蛋糕,,我不容易啊!!!
时间: 10-30分钟
食材
全蛋液
55g
低筋面粉
65g
速溶咖啡
2小勺
温水
1小勺
黄油
90g
50g
小苏打
1/8小勺
可可粉
15g
全麦面粉
20g
奥利奥饼干
20g
杏仁片
适量
砂糖
适量
步骤
  • 1. 速溶咖啡+温水,调匀成咖啡液,备用
  • 2. 黄油切小丁软化,加糖打匀
  • 3. 分次加入全蛋液,搅匀
  • 4. 分次加入咖啡液,搅匀
  • 5. 筛入所有粉类,用橡皮刮刀切拌均匀
  • 6. 加入已掰成小块的奥利奥饼干,拌匀
  • 7. 装纸模,约8分满,抹平表面,铺满杏仁片及少量砂糖
  • 8. 烤箱预热,170度,上下火,中层,25分钟
小贴士
TIPS:
1、此款蛋糕味道非常浓郁,喜欢巧克力口味的同学们千万别错过哈
2、咖啡+可可=摩卡,两种用量可随意调整
3、表面用于装饰的杏仁片可以选择用其他坚果代替,使用前不需要烘烤
4、热量巨高,不适宜减肥的同学哈
这道菜的其他做法

摩卡全麦蛋糕

98收藏
5.6万热度

摩卡纸杯蛋糕

185收藏
2.6万热度

摩卡戚风蛋糕

110收藏
7.5万热度

摩卡戚风蛋糕

715收藏
8.1万热度
热门菜谱

洋葱炒牛肉

84收藏
382.6万热度

醋浸葡萄干

765收藏
315.1万热度

秘制辣椒油

252收藏
232.3万热度

丝瓜浸鱼丸

108收藏
207.2万热度

空气炸锅 烤包子

18收藏
195.8万热度
相关菜谱