土豆焖鸡
1.3万热度
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Chanldersun
上周末买了3只柴鸡，收拾干净屯在冰箱里，馋了就做一只，用来打牙祭，今天中午炖的这只加了土豆，把我女儿香的啊，直呼美味。
食材
柴鸡
1000g
土豆
180g
油
适量
盐
适量
郫县豆瓣酱
适量
高度白酒
适量
步骤
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1. 起油锅炒鸡块。 -
2. 翻炒均匀后，加白酒继续翻炒去除腥味。
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3. 下一大勺郫县豆瓣酱炒匀入味。
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4. 加水。
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5. 移入高压锅炖煮熟。
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6. 下土豆块。
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7. 将土豆块炖熟后，加盐调味即可。
小贴士
鸡块炖熟再下土豆炖入味即可。